مصنع بايلوت ريتورت - مصنعو وموردو بايلوت ريتورت
الجهاز التجريبي عبارة عن آلة تعقيم متعددة الوظائف، تُمكّن من تنفيذ الرش (رش الماء، التذبذب، الرش الجانبي)، الغمر بالماء، البخار، الدوران، وغيرها من طرق التعقيم. هذا المزيج مناسب لمختبرات تطوير المنتجات الجديدة لدى مُصنّعي الأغذية، حيث يُصمم عملية تعقيم المنتجات الجديدة، ويقيس قيمة F0، ويُحاكي بيئة التعقيم في الإنتاج الفعلي.
تم تجهيز نظام التدفئة الكهربائية بجهاز معوج لتوفير الحرارة اللازمة للتعقيم. يمكن للمستخدمين استخدامه دون الحاجة إلى غلاية. وهو مناسب بشكل خاص لمصنعي الإنتاج ذوي الطاقة الإنتاجية الصغيرة وأقسام البحث والتطوير. كما يمكن استخدامه لتطوير منتجات جديدة في المختبرات، وبحث تركيبة تعقيم جديدة تُحاكي عملية التعقيم في الإنتاج بالجملة، وتوفير بيانات علمية حول تركيبة التعقيم الجديدة.
عادةً ما تكون أجهزة التقطير التجريبية صغيرة الحجم، ويمكنها معالجة كميات صغيرة نسبيًا من المنتجات الغذائية، تتراوح من بضع مئات من الغرامات إلى بضعة كيلوغرامات. ويمكن استخدامها لمحاكاة مجموعة من عمليات التقطير، بما في ذلك أجهزة التقطير بالبخار، وأجهزة التقطير بالغمر في الماء، وأجهزة التقطير الدوارة.
1. فعّالة من حيث التكلفة: تُعد أجهزة التعقيم التجريبية غير مكلفة نسبيًا مقارنة بأجهزة التعقيم التجارية، مما يجعلها حلاً فعّالاً من حيث التكلفة للمعالجة على نطاق صغير وتطوير المنتجات.
2. المرونة: يمكن تخصيص أجهزة التعقيم التجريبية لتلبية الاحتياجات المحددة لمنتج غذائي معين، بما في ذلك درجة الحرارة والضغط ومعايير الوقت.
3. تقليل المخاطر: يسمح استخدام الاستجابة التجريبية لمصنعي الأغذية بتحديد أي مشكلات أو مخاطر محتملة ومعالجتها قبل التوسع في الإنتاج التجاري.
4. التحسين: يمكن أن تساعد الردود التجريبية مصنعي الأغذية في تحسين معايير المعالجة الخاصة بهم لتحقيق الجودة والسلامة المطلوبة لمنتجاتهم.
5. اختبار المنتجات الجديدة: تُستخدم أجهزة التعقيم التجريبية عادةً لاختبار وتطوير منتجات غذائية جديدة، حيث توفر بيئة صغيرة النطاق لاختبار وتحسين تركيبات المنتجات وطرق المعالجة.
باختصار، تُعدّ أجهزة التعقيم التجريبية أداةً مهمةً لمصنعي الأغذية لتطوير وتحسين معايير المعالجة لإنتاج منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة. فهي تُقدّم حلاًّ اقتصاديًا ومرنًا ومنخفض المخاطر لعمليات المعالجة وتطوير المنتجات على نطاق صغير.
