مبدأ عمل خط إنتاج البطاطس المقلية
1. آلة التقشير: عملية التنظيف والتقشير في وقت واحد، عالية الكفاءة ومنخفضة الاستهلاك.
2. قطاعة: تقطع إلى شرائح ورقائق وشرائح رفيعة، مع إمكانية تعديل حجم القطع
3. جهاز التبييض: يقوم بشطف رقائق البطاطس المقطعة وحماية لونها.
4. مجفف الطعام: التجفيف بالطرد المركزي، يقلل من وقت التجفيف، ويحسن طعم رقائق البطاطس.
5. المقلاة: تحافظ على جودة ومذاق رقائق البطاطس.
6. مزيل الزيت: استخدم الطرد المركزي، وتغلب على عيب الإزعاج.
7. آلة النكهة: اجعل رقائق البطاطس تدور بالتساوي، استخدم النوع الرذاذي لإضافة التوابل، ليس من السهل كسرها.
٨. آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ: عند التعبئة، يتم وضع رقائق البطاطس في النيتروجين، مما يمنع تكسرها. كما أنها تقوم بالتهوية والتعبئة وكتابة التاريخ في خطوة واحدة.
تصنيف وتقديم تفصيلي لخط إنتاج البطاطس المقلية سريعة التجميد:
بطاطس نيئة ← مصعد التحميل ← آلة الغسيل والتقشير ← خط فرز ناقل ← مصعد ← قاطعة ← آلة الغسيل ← آلة السلق ← آلة التبريد ← آلة نزح الماء ← آلة القلي ← آلة إزالة الزيت ← خط فحص ناقل ← مجمد نفق ← آلة التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية
بطاطس مقلية سريعة التجميد، بطاطس مقلية مجمدة، بطاطس مقلية شبه جاهزة، بطاطس مقلية للوجبات الخفيفة