ويسمى وعاء التعقيم أيضا وعاء تعقيم. وظيفة وعاء التعقيم واسعة للغاية ، وتستخدم بشكل أساسي في مختلف المجالات مثل الطعام والطب.
يتكون المعقم من جسم وعاء ، غطاء وعاء ، جهاز فتح ، إسفين قفل ، جهاز تعشيق أمان ، مسار ، سلة تعقيم ، فوهة بخارية وعدة فوهات. يتم إغلاق الغطاء مع حلقة ختم مقاومة لدرجة حرارة المطاط القابلة للنفخ ، والتي يمكن الاعتماد عليها ولها حياة طويلة.
باستخدام البخار مع ضغط معين كمصدر للحرارة ، فإنه يحتوي على خصائص مساحة التدفئة الكبيرة ، والكفاءة الحرارية العالية ، والتدفئة الموحدة ، ووقت الغليان القصير للمواد السائلة ، وسهولة التحكم في درجة حرارة التدفئة. إن جسم القدر الداخلي (الوعاء الداخلي) لهذا الوعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للحمض ومقاوم للحرارة ، مجهز بمقياس ضغط وصمام أمان ، وهو جميل في المظهر ، يسهل تثبيته ، سهلة التشغيل ، آمنة وموثوقة.
تستخدم مصانع الأطعمة العامة هذا النوع من المعقم الأفقي عندما تسخن وتعقيم المنتجات المعبأة في الماء تحت الضغط العادي. يدرك هذا الجهاز تعقيم الضغط الخلفي عن طريق إدخال الهواء المضغوط. إذا كان هناك حاجة إلى إجراء التبريد في الوعاء ، فيجب ضخ مضخة المياه في أنبوب رش الماء في الجزء العلوي من الوعاء (أو استخدام نظام تدوير الماء). أثناء التعقيم ، سيتجاوز الضغط داخل كيس التغليف الضغط خارج الحقيبة (في الوعاء) بسبب ارتفاع درجة الحرارة بسبب التدفئة. لذلك ، من أجل تجنب الأضرار الناجمة عن الضغط في العبوة أثناء التعقيم ، من الضروري تطبيق ضغط المضادة ، أي أن الهواء المضغوط يمر عبر الوعاء لزيادة الضغط لمنع تلف العبوة. تم وصف العملية على النحو التالي:
نظرًا لأن الهواء المضغوط هو موصل حراري ضعيف ، والبخار نفسه لديه ضغط معين ، أثناء عملية تسخين التعقيم ، لا يتم وضع هواء مضغوط في الوعاء ، ولكن فقط عندما يتم الحفاظ عليه دافئًا بعد تلبية درجة حرارة التعقيم ، يتم إطلاق الهواء المضغوط في الوعاء. في الداخل ، قم بزيادة الجزء الداخلي من الوعاء بمقدار 0.15-0.2mpa. بعد التعقيم ، عند التبريد ، توقف عن تزويد الهواء ، واضغط على ماء التبريد في أنبوب الرش. مع انخفاض درجة الحرارة في الوعاء وتكثيف البخار ، يتم استخدام ضغط الهواء المضغوط للتعويض عن انخفاض في القوة الداخلية للوعاء.
أثناء عملية التعقيم ، يجب إيلاء الانتباه إلى العادم الأولي ، ثم التنفيس ، حتى يتمكن البخار من تعميمه. يمكن أن يفرغ مرة واحدة كل 10 دقائق لتعزيز تبادل الحرارة. باختصار ، يجب تلبية شروط التعقيم وتنفيذها وفقًا لبعض الإجراءات. يتم تحديد درجة حرارة التعقيم وضغط التعقيم ووقت التعقيم وطريقة التشغيل من خلال عملية تعقيم المنتجات المختلفة.
هناك العديد من أنواع المعقم ، والتي يتم تخصيص معظمها وفقًا لاحتياجات العملاء ، ويتم تخصيص حجم المعدات وفقًا للإخراج المطلوب من قبل العملاء والظروف المحددة للمصنع. يتم التحكم في الضغط ودرجة الحرارة بواسطة PLC عالي الدقة ، والضغط ودرجة الحرارة مرتفع للغاية. معالجة الإنذار المبكر.
وقت النشر: Mar-08-2023