وعاء التعقيم يسمى أيضًا وعاء التعقيم. وظيفة وعاء التعقيم واسعة جدًا، ويستخدم بشكل أساسي في مجالات مختلفة مثل الغذاء والدواء.
يتكون جهاز التعقيم من جسم الوعاء، غطاء الوعاء، جهاز فتح، إسفين قفل، جهاز تعشيق أمان، مسار، سلة تعقيم، فوهة بخار وعدة فوهات. الغطاء محكم الغلق بحلقة إغلاق مطاطية سيليكون قابلة للنفخ ومقاومة للحرارة، وهي موثوقة ولها عمر خدمة طويل.
باستخدام البخار مع ضغط معين كمصدر للحرارة، فإنه يتميز بخصائص منطقة التسخين الكبيرة، والكفاءة الحرارية العالية، والتسخين الموحد، ووقت الغليان القصير للمواد السائلة، وسهولة التحكم في درجة حرارة التسخين. جسم الوعاء الداخلي (الوعاء الداخلي) لهذا القدر مصنوع من الفولاذ الأوستنيتي المقاوم للأحماض والحرارة، ومجهز بمقياس ضغط وصمام أمان، وهو جميل المظهر، وسهل التركيب، وسهل التشغيل، وآمن. وموثوقة.
تستخدم مصانع الأغذية العامة هذا النوع من المعقمات الأفقية عندما تقوم بتسخين وتعقيم المنتجات المعبأة في الماء تحت الضغط العادي. يحقق هذا الجهاز التعقيم بالضغط الخلفي عن طريق إدخال الهواء المضغوط. إذا كانت هناك حاجة إلى إجراء التبريد في الوعاء، فيجب ضخ مضخة مياه في أنبوب رش الماء الموجود أعلى الوعاء (أو استخدام نظام تدوير المياه). أثناء التعقيم فإن الضغط داخل كيس التغليف سيفوق الضغط خارج الكيس (في الوعاء) بسبب ارتفاع درجة الحرارة بسبب التسخين. لذلك، لتجنب الضرر الناتج عن الضغط في العبوة أثناء التعقيم، من الضروري تطبيق ضغط مضاد، أي أن الهواء المضغوط يمر عبر الوعاء لزيادة الضغط لمنع تلف العبوة. يتم وصف العملية على النحو التالي:
نظرًا لأن الهواء المضغوط موصل سيئ للحرارة، والبخار نفسه لديه ضغط معين، أثناء عملية تسخين التعقيم، لا يتم وضع أي هواء مضغوط في الوعاء، ولكن فقط عندما يظل دافئًا بعد تلبية درجة حرارة التعقيم، فإن الهواء المضغوط يتم إطلاقه في الوعاء. في الداخل، قم بزيادة الجزء الداخلي من الوعاء بمقدار 0.15-0.2Mpa. بعد التعقيم، عند التبريد، توقف عن إمداد الهواء، واضغط ماء التبريد في أنبوب الرش. عندما تنخفض درجة الحرارة في الوعاء ويتكثف البخار، يتم استخدام ضغط الهواء المضغوط للتعويض عن انخفاض القوة الداخلية للوعاء.
أثناء عملية التعقيم، يجب الاهتمام بالعادم الأولي، ومن ثم التنفيس، حتى يتمكن البخار من الدوران. ويمكن أيضًا تفريغها مرة واحدة كل 10 دقائق لتعزيز التبادل الحراري. باختصار، يجب استيفاء شروط التعقيم وتنفيذها وفق إجراءات معينة. يتم تحديد درجة حرارة التعقيم وضغط التعقيم ووقت التعقيم وطريقة التشغيل من خلال عملية التعقيم للمنتجات المختلفة.
هناك أنواع عديدة من المعقمات، يتم تخصيص معظمها وفقًا لاحتياجات العملاء، ويتم تخصيص حجم المعدات وفقًا للمخرجات المطلوبة من قبل العملاء والظروف المحددة للمصنع. يتم التحكم في الضغط ودرجة الحرارة عن طريق PLC عالي الدقة، ويكون الضغط ودرجة الحرارة مرتفعين جدًا. معالجة الإنذار المبكر.
وقت النشر: 08 مارس 2023