تصنيف ومبدأ عمل معدات الخبز

معدات فتات الخبز هي معدات خاصة لإنتاج فتات الخبز. إنها تستخدم شفرات دوارة عالية السرعة وبكرات مسننة لتقطيع الخبز وسحقه مسبقًا. فتات الخبز لها حجم جسيم موحد، فقدان خبز صغير، هيكل بسيط، تشغيل آمن وتشغيل مريح. معدات فتات الخبز مناسبة لخلط الدقيق في صناعة الخبز. إن استخدام هذه الآلة لعجن المعكرونة يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين، وخلط متساوي وكفاءة عالية. تشتمل المجموعة الكاملة من معدات فتات الخبز على خزانات الأقطاب الكهربائية، وعربات الأقطاب الكهربائية، وخزانات الأقطاب الكهربائية، والساحقات، وآلات التشكيل، وآلات غربلة الدقيق، والرافعات، وقاطعات الخبز، وخلاطات العجين، وأحزمة النقل، وما إلى ذلك. يتميز دقيق الخبز بهيكل بسيط، وتشغيل مريح وآمن.
.
وفقا لتصنيف فتات الخبز، يتم تقسيم معدات فتات الخبز أيضا إلى ثلاث فئات، معدات فتات الخبز الأوروبية، معدات فتات الخبز اليابانية ومعدات فتات الخبز المنتفخة. معدات فتات الخبز ذات الطراز الأوروبي ومعدات فتات الخبز ذات الطراز الياباني عبارة عن معدات فتات الخبز المخمرة، والتي لها رائحة الأطعمة المخمرة. إنه ذو لون جيد أثناء القلي وليس من السهل أن يسقط. يمكن تعديل وقت التلوين وفقًا للمواد الغذائية الخام. بالمعنى الدقيق للكلمة، معدات الفتات المنتفخة لا تنتمي إلى معدات فتات الخبز، ولكنها متشابهة في الشكل، وسيكون اللون مختلفًا وسهل السقوط أثناء عملية القلي. ومع ذلك، نظرًا لعملية الإنتاج البسيطة والتكلفة المنخفضة نسبيًا، فقد تم استخدامه أيضًا على نطاق واسع في السوق.